生涯顧客作り | P&Ptimes vol.26

廣川　酒井社長は「ウチの主力は、お土産菓子」と言い切っていらっしゃいます。京都ならではだと思うのですが、お土産菓子は渡された側がその味に初めて触れた場合は「美味しい。へ～こんなものあったんだ」という新しい発見をし、再度味わった場合は「懐かしい、思い出した」という再認識をし新たなファンになっていく。そして口コミやネットで更に話題性が高まる。そういう意味でも販促効果の大きなカテゴリーだと思っています。
酒井　お土産菓子は京都に来られた方がお買い求めになる場合と、京都に住んでいる方が、例えば東京に行かれる際にちょっとした手土産として持っていかれる場合の2つに分かれます。おたべは発売当初は圧倒的に後者の方でしたが、徐々に京都に来られる観光客が増えるにしたがって前者に比率が高まってきました。
廣川　その中でも例えば京都の修学旅行のお土産ランキングとかあったら確実に(株)美十が上位に入っているのではないでしょうか？若い世代が知人や家族に買って帰ると、爆発的に知名度も上がり、味覚も年齢が若い分だけ長く記憶されていき、これからの可能性も大きくなりますよね。
酒井　おかげさまで今年は入っています。社内的には「ライフタイムカスタマー(生涯顧客)」という表現をしています。それは修学旅行で例えば初めて京ばあむに出会い、持って帰って美味しかったという記憶を持たれる。次に20代でまた京都を再訪した時に修学旅行での思い出の味にもう一度触れたいと思ってもらえる。その次は結婚してから、そしてお子様やお孫様と一緒に来る。といったように生涯を通して顧客であり続けてもらえる方々のことを指します。コロナ禍でお客様から頂いたお手紙の中に「コロナでどこにもいけず近くのスーパーで『おたべ』を見つけ買って帰って食べながら45年前の修学旅行を思い出しました」と。記憶の中に生き続けられるのはありがたいですね。